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Cuide de sua alimentação !!

Sabemos que nossa alimentação em geral não é nada balanceada, abusamos de determinados alimentos sem muitas vezes conhecer toda sua fonte de composição. Durante toda atividade física temos consumo importante de glicose (açucar) devido a necessidade de mantermos nosso funcionamento celular, baseado em diversos estudos e evidências o planejamento de uma alimentação balanceada faz-se necessário devido o aproveitamento ao máximo de tudo que ingerimos. Conheça abaixo a definição de palavras muito conhecidas em nossa alimentação.

Cálcio - Participa na constituição e manutenção dos nossos osssos, auxilia na contração muscular e na produção de algumas enzimas. A Anvisa recomenda que façamos ingestão de 1000 mg de cálcio por dia para os adultos numa dieta de 2000 calorias.

Caloria - unidade de medida de energia, em nutrição é utilizada para quantificar a energia que será liberada para o organismo após a metabolização dos alimentos.

Carbiodratos - são substâncias preferenciais do organismo para a produção de energia. São encontrados nos alimentos de origem vegetal como batatas, mandioca dentre outros. Existem carbiodratos simples, os açucares de modo geral e os complexos como o amido.

Colesterol - Substância orgânica produzida em tecidos de origem animal, participa da formação das membranas celulares, da síntese de diversos hormônios, da vitamina D e dos ácidos biliares. A anvisa recomenda uma ingestão máxima de 300 mg por dia para adultos, numa dieta de 2000 calorias. Sabemos que o controle do colesterol é de suma importância durante todas as nossas refeições., recomendamos a ingesta de carne vermelha com menos gordura possível, ingesta de gema de ovo tembém o mínimo possível assim como alimentos achocolatados. O colesterol contribui também para o aparecimento da dislipemia, doença hoje muito conhecida por diversos fatores como: má alimentação, sedentarismo e uso de cigarros.

Ferro - mineral importante encontrado nas carnes e ponto fundamental na formação de células vermelhas do sangue (hemoglobina e hematócrito), que são responsáveis por carrear o oxigênio para todo organismo.

Fibras alimentares - Carbiodratos complexos e substâncias presentes principalmente nas paredes celulares das plantas. São importantes para regular o funcionamento do intestino. A anvisa recomenda uma ingestão de 25 g de fibras por dia para adultos numa dieta de 2000 calorias.

Proteínas - São responsáveis pela consistência de nossas células, participam também do transporte de oxigênio no nosso organismo. As proteínas são encontradas prncipalmente nas carnes brancas sendo fonte saudável para todo praticante de atividade física.

Sódio - fonte encontrada principalmente em sal de cozinha, participa no processo de contração muscular e auxilia na absorção de nutrientes pelas células. O excesso de sal nas refeições contribui para o aparecimento da hipertensào arterial sistêmica (pressão alta), e a Anvisa recomenda uma ingesta máxima de 2400 mg de sódio por dia para adultos.

Confira abaixo estudo publicado pelo jornal O Estado de Sào Paulo em 5 de Janeiro de 2008.

São Paulo -

Mais da metade da população brasileira (51%) está acima de seu peso ideal. Uma pesquisa da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM) - realizada em todas as regiões do País com 2.179 pessoas - revela um dado ainda mais preocupante: entre as pessoas de 18 a 25 anos, esse índice é de 66%.
Segundo o presidente da SBCBM, Luiz Vicente Berti, as conseqüências desse quadro devem ser sentidas em breve pelo Sistema Único de Saúde (SUS). "Se não tomarmos uma atitude, nenhum sistema de saúde terá dinheiro para pagar essa conta no futuro", afirma.

A pesquisa mostra que, hoje, 3% dos brasileiros são obesos mórbidos, índice que tende a crescer. "A pessoa com sobrepeso hoje pode se tornar o obeso de amanhã e o obeso mórbido de um futuro próximo", diz. "Estamos sentados em cima de uma bomba que pode explodir em muito pouco tempo."

A pesquisa só analisou pessoas com mais de 18 anos, o que pode esconder um porcentual ainda maior de pessoas acima do peso. "Quando alguém vê um adolescente fumando ou ingerindo álcool, se preocupa com isso, mas o mesmo não ocorre quando vê uma criança comendo na frente do computador ou da televisão", exemplifica.

De acordo com o levantamento, apenas 38% dos entrevistados afirmam praticar atividades físicas e 20% utilizam algum tipo de droga como álcool ou cigarro. As conseqüências também podem ser medidas: 58% das 2.179 pessoas apresentam algum problema de saúde.

Para 27%, a hipertensão é a principal dessas doenças. Mas outras, como diabete, problemas nas articulações e depressão, também costumam acometer essas pessoas.

Em 15% das casas visitadas pelos pesquisadores, seus moradores afirmam fazer algum tipo de dieta. Os motivos mais citados para a restrição alimentar são a hipertensão, diabete e doenças cardíacas. "Esses dados mostram que alguma coisa tem de ser feita, pois, lá na ponta, o único tratamento para a obesidade mórbida é a cirurgia, que não é isenta de riscos", afirma Berti. De acordo com o médico, a cirurgia bariátrica (de redução do estômago) pode ter até 1,5% de risco de morte.

A pesquisa conclui que 38% praticam atividade física
20% utilizam drogas como álcool ou cigarro
58% já tiveram problemas com saúde (37% com hipertensão arterial)
15% fazem algum tipo de dieta